Die Geschichte

Kirkeby& Thrane betreibt die Sinai Molkerei, die in der schönen Natur in Broby auf Fünen liegt. In der Molkerei wird echter ”Räucherkäse” von Fünen produziert, selbstgerührte Käsecreme, dänischer Emmentaler (Fynbo und Svenbo) sowie Buttermilch und Buttermilchkaltschale.
 
Die Molkerei besteht seit 1887 und davon fast 100 Jahre als Genossenschaftsmolkerei, wurde aber 1987 verkauft und ist die letzten 30 Jahre eine Privatmolkerei.
1953 wurde die Molkerei umgebaut und modernisiert, um auch konkurrenzfähig gegenüber anderen Molkereien zu sein.
 
Im Molkereidirektverkauf, angeschlossen an die Molkerei, verkaufen wir sowohl unsere eigenen selbsthergestellten Produkte,  als auch andere Käsesorten. Desweiteren umfasst das Sortiment Eier, Italienische Weine, Öle, Mittelmeerspezialitäten sowie Delikatessen für”Leckermäuler”.
Sie können mehr über unseren Mollkereidirektverkauf hier lesen.
 
Kirkeby& Thrane ist auch ein Handelsbetrieb, der ein breit gefächertes Sortiment von Molkereiprodukten für die Industrie, Catering und Einzelhandel sowie für den Koshermarkt umfasst.